Fenouil | Italie | 1kg

Fenouil, origine Italie, CAT I,  vendu par 1kg (environ 4 pièces) 
 
Cru, le fenouil a une texture qui ressemble à celle du céleri, mais son goût est différent : il a un petit quelque chose d’anisé. Autrement dit, un rafraîchissant goût de réglisse noire! Cuit, le petit goût d’anis est moins présent. Le fenouil cuit ressemble davantage à l’oignon cuit