Aubergine cal 22/30 | Provence | 1kg

2,90 €Prix

Aubergine cal 22/30 | Provence | CAT I | vendu par kilo

 

Ce légume fruit est originaire d’Inde où on en trouve encore aujourd’hui de toutes les couleurs. Sa chair est douce et fondante ; sa légère amertume provient uniquement de sa peau.On la cultive dans le sud de la France de mai à octobre.

  • Conservation

    L’aubergine se conserve une semaine dans le bac de votre réfrigérateur, mais attention elle craint le froid !

  • Consommation

    Elle se cuisine de mille façons : sautées, grillées, farcies, en beignets, en gratins, en chips, sur une pizza... sans oublier le tian, le gâteau ou autre caviar d’aubergines.

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