Toast au fromage de chèvre frais, avocat et à l'œuf poché !

Le printemps est synonyme de soleil, verdure, douceur... Alors que diriez-vous si le printemps se dessinait dans votre assiette ?


Pour un petit déjeuner, en entrée ou bien pour une pause gourmande, le Toast à fromage de chèvre frais, avocat et à l'œuf poché sera votre allié rapide incontournable !


Temps de préparation : 15min


Ingrédients pour 4 personnes:


  • 4 tranches de pain de votre choix

  • 2 fromages de chèvre frais

  • 4 œufs frais

  • 2 avocats

  • 1 citron

  • Fleur de sel

  • 1C. à soupe de vinaigre



Préparation :


  1. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec une cuillère à soupe de vinaigre puis cassez chaque œufs dans un ramequin.

  2. Lorsque l'eau sera à ébullition, éteignez le feu, tournez l'eau avec une cuillère afin de créer un tourbillon puis versez les œufs. Laissez cuire 3 min puis plongez les oeufs dans de l'eau froide afin de stopper la cuisson.

  3. Coupez les avocats en deux, enlevez le noyau central, retirez délicatement avec l'aide d'une cuillère l'avocat de sa peau puis découpez-le en tranches.

  4. Sur une tartine grillée, étalez le fromage de chèvre frais, disposez quelques tranches d'avocat, versez un peu de jus de citron, déposez l'œuf poché et assaisonnez de fleur de sel.


Vous pouvez déguster !


Retrouvez nos avocats, fromage de chèvre frais, œufs, citron et fleur de sel sur notre site internet.








5 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout

IDÉES RECETTES