Pour célébrer l'arrivé des 1er rayons de soleil que diriez-vous de réaliser un repas ensoleillé?
Fraîcheur et gourmandise sont à l'ordre du jour !
Ce tian d'aubergines au fromage de chèvre vous surprendra pour son goût riche en saveurs, simple et rapide à réaliser !
Pour : 4 personnes // Temps de préparation : 30min
Ingrédients :
2 aubergines
3 tomates
2 de fromages de chèvre frais
1 oignons rouge
1 gousse d’ail
7 cuil. à soupe d’huile d’olive
thym
sel, poivre

Préparation :
Lavez les aubergines et tranchez-les en rondelles. Salez et laissez dégorger 30min dans une passoire.
Pendant ce temps, épluchez les oignons et l'ail, coupez-les en fines tranches ainsi que les tomates en rondelles.
Préchauffez le four à 180° . Huilez un plat à four, et y parsemer l'ail finement tranché.
Rincez les aubergines er épongez-les soigneusement à l'aide d'un torchon.
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites-y cuire les aubergines quelques minutes.
Dans un plat à four, disposez en alternance les aubergines, les tranches de tomates. Emiettez le fromage et les oignons.
Arrosez avec un filet d'huile d'olive, parsemez de thym, salez, poivrez et enfournez 20 min à 170°C.
Une fois chaud vous pouvez déguster !