Pour passer l'hiver en pleine forme nous vous proposons de découvrir une recette pour vous maintenir en forme pendant cette période de froid. Un délice d'agrumes à déguster sans limite les matins et soirs d'hiver.
Préparation 20min
Ingrédients pour 4 personnes :
230g d'olives vertes et noires
2 pamplemousses
2oranges 2oranges sanguines
2clémentines
1citron vert
2 gousse d'ail
3 brins de romarin
7c à soupe d'huile d'olive
1 baguette de pain
sel
poivre
basilic
Préparation:
Egouttez les olives et hachez-les grossièrement
Faîtes chauffer 3c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les brins de romarin et faites-les griller pendant 1 à 2 min.
Epluchez les agrumes en veillant à bien retirer le ziste ( la pellicule blanche amère) puis taillez-les en rondelles.
Dans un saladier, mélangez les agrumes, les olives et le romarin avec son huile.
Coupez la baguette en tranches fines et faites-les toaster.
Au moment de servir, répartissez la salade sur 4 assiettes, salez, poivrez, disposez à coté quelques tranches de baguette dorées et décorez éventuellement de basilic.
Vous pouvez maintenant déguster !