Lasagnes aux champignons

Que diriez-vous d'accorder vos plats à la saison ? Même si nous adorons les lasagnes traditionnelles, Emilie vous propose de découvrir les lasagnes aux champignons !


Temps de préparation : 20 min / Temps de cuisson 15 min


INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • 15 feuilles de lasagnes

  • 50cl de crème fraîche

  • 300g de cèpes

  • 250g de parmesan

  • 3 échalotes

  • 30cl de vin blanc

  • 20g de beurre

  • poivre et sel.



PRÉPARATION :

  1. Faites revenir les cèpes en morceaux et les échalotes ciselées dans une poêle avec un peu de beurre.

  2. Ajoutez le vin blanc.

  3. Faites réduire a feux doux.

  4. Ajoutez la crème fraiche, et 4 cuillères à soupe de parmesan.

  5. Salez et poivrez

  6. Dans le plat, commencez par poser une couche de lasagnes, puis la sauce aux cèpes, puis une couche de parmesan. Continuez autant de fois que nécessaire. Terminez par une couche de parmesan.

  7. Mettez dans un four préalablement préchauffé à 200°C (th 6-7). Faites cuire 15 à 20 min.

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