Très facile à faire ! Le résultat est surprenant : la chair est fondante et savoureuse. On en refera !
Temps de préparation : 5 min / Temps de cuisson : 1h
INGRÉDIENTS pour 4 personnes :
1 grosse courge
4 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de miel liquide
10 gousses d’ail
du thym séché
sel, poivre
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez en deux la courge et pelez-la. Puis épépinez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe, retirez les filaments et coupez la chair en gros morceaux. Disposez les morceaux de courge dans un plat allant au four et assaisonnez de sel, de poivre et de thym.
Pelez et hachez les gousses d’ail. Mélangez-les dans un bol avec l’huile d’olive, le miel et du thym (plus ou moins selon vos goûts). Versez le mélange sur les morceaux de courge dans un plat allant au four.
Enfournez pour 50 minutes environ en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les morceaux de courge soient tendres et dorés. Enfin servez sans attendre.